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Recetas harina de almendra

Recetas tradicionales con harina de almendra

La cocina tradicional se apoya en los ingredientes de la huerta para esos platos nutritivos y llenos de sabor.

La almendra es, desde que hay almendros en el campo, un recurso excelente para la gastronomía. En cuanto al dulce, la almendra elaborada en harina, la encontramos como base fundamental de grandes postres: mazapán, bizcocho de almendra, panellets de gran tradición catalana y por supuesto la mítica tarta de Santiago en España, pero también hemos adoptado otras recetas de origen francés como macarons o el bizcocho financier.

Qué maravilla y qué fácil de cocinar.

¿Te atreves?